Tisdagstema v.19
Temat den hÀr veckan Àr vÀnner, och det hÀr Àr riktiga vÀnner det!
Skrivet i maj, 2007
KĂ€rringkaka â det Ă€r OK att misslyckas!
Sju sorters kakor och kaffe pÄ bit Àr inte riktigt min grej alla sju sorter smakar ju ÀndÄ likadant, mer eller mindre. Mjuka kakor Àr ju mycket trevligare, problemet med dem Àr ju bara att de Àr ju lika torra som alla sju sorters kakor dagen efter. Det Àr dÄ KÀrringkakan kommer in. Dessutom kan man misslyckas och den blir bra i alla fall det Àr en juste kÀrring!
Det hÀr behöver du (inga halvfabrikat den hÀr gÄngen):
2 Àgg
2 dl socker
1 dl varmt vatten
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
OvanpÄ kakan:
100 gr smÀlt smör
1 Àggula
œ dl socker
CocosspÄn
SĂ€tt ugnen pĂ„ 200ÂșC. Smörj och bröa en platt kakform, jag gillar min hjĂ€rtform. Vispa upp Ă€gg och socker, vispa ner bakpulver och vaniljsocker. I med vatten och mjöl. HĂ€ll smeten i formen och placera den i mitten av ugnen. Som vanligt Ă€r gyllenbrun ett ledord, det fĂ„r mig faktiskt att tĂ€nka pĂ„ min "hemkumpalĂ€rare" som inte kunde tjata nog om just gyllenbrun. KĂ€nn efter om kakan Ă€r klar med en provsticka efter 30 min. Normal tid Ă€r mellan 30-40 min. Ăr den klar⊠du vet nĂ€r ingen smet fastnar pĂ„ stickan sĂ„ stjĂ€lper du upp kakan pĂ„ ett fat och lĂ„ter den svalna.
Under tiden kakan svalnar rör ihop smör och Ă€ggula (Viktigt! â Smöret fĂ„r inte vara för varmt nĂ€r Ă€ggulan blandas ner dĂ„ stelnar gulan och det skĂ€r sig. DĂ„ Ă€r det bĂ€ttre att ha smör och Ă€ggula i kastrullen redan frĂ„n början). TillsĂ€tt socker och vĂ€rm sedan pĂ„ varmplatta tills sockret smĂ€lt, karamelliseras heter det visst pĂ„ bagarsprĂ„k tror jag. LĂ„t det stelna. (Misslyckas du hĂ€r och det fortsĂ€tter att se ut som skirat smör sĂ„ funkar i alla fall, det Ă€r OK att misslyckas . Jag har testat ”skirat smör” varianten ett flertal gĂ„nger ocksĂ„ ;-), inte lika profigt men gott pĂ„ sitt eget vis… Dessutom hĂ„ller den varianten bĂ€st. Bred ut krĂ€men pĂ„ kakan toppa med Cocos. I mitt fall har jag Ă€ven lite sockerdekorationshjĂ€rtan, de finns att köpa i alla vĂ€lsorterade mataffĂ€rer.
Tidigare har jag Àven kallat den Tant Cias hjÀrtekaka, dÄ lite gott nÄgon gÄng kan vara gott för sjÀlen Àven om den rent fysiskt kanske inte Àr bra för hjÀrtat!
Det nya folknöjet?
Googling… man kan fĂ„ fram de mest underliga saker och för den delen figurera sjĂ€lv pĂ„ de mest udda stĂ€llen. Olika kombinationer kan ge rĂ€tt udda resultat. Jag roade mig en snabbis med att kolla vad jag egentligen behöver genom att söka ĂąÂ?Cia behöverĂąÂ? SĂ„ nu vet jagùŠ.
ĂąÂ¹àCia behöver en man för att avsluta affĂ€ren (Jag tror jag behöver en affĂ€r först!)
ĂąÂ¹àCia behöver inte komma ut med ett band (Nej nĂ„gon turnĂ© Ă€r inte att rekommendera jag sjunger som en kratta)
ĂąÂ¹àCia behöver i statsintressets namn inte hĂ„lla sig till nĂ„gra lagar eller respektera nĂ„gon folkrĂ€tt vid interventioner utomlands (Kort sagt jag fĂ„r styra och stĂ€lla som jag vill)
ĂąÂ¹àCia behöver ett undantag (Följ inte gamla monster nĂ€r det gĂ€ller mig)
ĂąÂ¹àCia behöver inte rapportera (Nej det Ă€r trevligare nĂ€r nĂ„gon rapporterar till mig)
ĂąÂ¹àMen Cia behöver pengar sĂ„ vi fixar (Vilka Ă€r vi? Och varför har de inte hört av sig till mig Ă€n?)
ĂąÂ¹àCia behöver honom (Ja den som följt min blogg förstĂ„r att sĂ„ Ă€r fallet)
ĂąÂ¹àCia behöver sĂ€rskilda regler (Regel nummer ett inga andra regler gĂ€ller för mig, jag kan dĂ€remot sĂ€tta regler för andra)
ĂąÂ¹àCia behöver du sovplats sĂ„ har vi ett matrum (Hmmm lĂ„ter lite som jag har det hemma)
ĂąÂ¹àCia behöver ocksĂ„ fĂ„ blĂ„sa ur sig emellanĂ„t (Det lĂ„ter nĂ€stan lite Ă€ckligt)
FavoritrÀtt Àr inte fel!
Hmmm vad Ă€r det för idiot som börjar laga mat klockan 21:40? Det kan ju bara vara halvfabrikatens drottning.Â
Hade ju tinat kycklingfilĂ©erna sĂ„ det kĂ€ndes som det skulle bli gjort. FĂ„r vĂ€l Ă€ta imorgon. HalvvĂ€gs in i matlagningen kom jag pĂ„ att jag inte hade en frĂ€sch vitlök och dessutom köpt för lite CrĂšme fraiche. 10 minuter kvar till Konsum stĂ€nger⊠idiot idiot tĂ€nkte jag för mig sjĂ€lv nĂ€r jag pilade ner till Konsum. Geggade ihop kladdet och in med kycklingen i ugnen⊠den hĂ€r rĂ€tten doftar sjukt gott under tillagning, det Ă€r sĂ„ att man blir hungrig bara av att tĂ€nka pĂ„ doftĂ„ngorna som sprider sig i lĂ€genheten. Mitt i natten (nĂ€stan) var maten klar. Idiot idiot idiot tĂ€nkte jag Ă„ter igen för mig sjĂ€lv. Jag kunde ju inte stĂ€lla in en ugnshet form i kylen. Ut med den pĂ„ balkongen för att svalna. Fick hĂ„lla koll pĂ„ kissarna för de tyckte ocksĂ„ att det doftade gudomligt. Ăntligen fick jag plasta in formen och stĂ€lla den i kylen men nu stĂ„r den i alla fall dĂ€r klar och vĂ€ntar bara pĂ„ att jag ska koka ris till den imorgon.
Hs kyckling
1 PĂ„se VĂ€sterbottensost (Halvfabrikat, nĂ„ja den Ă€r i alla fall riven đ )
1 paket rökt skinka i skivor (Halvfabrikat, ja du slipper ju röka den sjĂ€lv đ )
4-6 vitlöksklyftor
4-5 dl CrĂšme fraiche
2 kyckling filéer
Tillagning:
SÀtt pÄ ugnen pÄ 200 grader. LÀgg kycklingfiléerna i en ugnsfastform och salta och peppra lite. Finhacka skinkskivorna sÄ smÄtt det gÄr, rör ihop det med CrÚme fraichen och VÀsterbottensosten samt massor med pressad vitlök (spara lite ost att ha pÄ toppen). HÀll smeten över kycklingen (smula över den sista osten). Peta in formen i ugnen i ca 40-45 minuter tills anrÀttningen fÄtt gyllenbrunfÀrg och kycklingen Àr klar. Servera med ris och grönsaker.
Ohhh det blir med all sÀkerhet sÄs över, den passar utmÀrkt som pastasÄs dagen efter. Det Àr inte fel att fÄ till tvÄ rÀtter av en.
VÀxtvÀrk!
Rapport frÄn balkonglÄdan. Jag hade humle i tvÄ hinkar pÄ balkongen förra sommaren. TÀnkte att de skulle klÀ in ù�kissefÀngelsetù� och pÄ sÄ vis göra balkongen lite trevligare. SÄ kom höste och jag klippte ner dem och flyttade hinkarna mot vÀggen. Var övertygad om att den hÀr sommaren skulle jag tvingas köpa nÄgot nytt att fylla hinkarna med. Nu intrÀffade det ett mirakel, min humle överlevde, till detta ska tillÀggas att jag har allt utom gröna fingrar jag har tidigare bara lyckats fÄ vissa tÄliga kaktusar att överleva mina övergrepp.
M och jag besökte VÀxtriket i helgen för att leta efter balkonglÄdor till honom och dÄ kröp den över mig vÀxtvÀrken. Det riktigt kliar i mina fingrar att fÄ ha en stadsdjungel tyvÀrr sÄ Àr ju inte mina fingrar riktigt lÀmpade för denna dröm dÄ de behandlar vÀxter grymmare Àn om de varit mördarsniglar. Mitt stora problem Àr att jag har en söderbalkong som blir sÄ het att det gÄr att steka Àgg pÄ mitt balkongbord och allt torkar utùŠ Tipps emotages tacksamtùŠ framför allt finns de nÄgon fiffig bevattningsatiralj jag kan sticka ner i mina hinkar?
Jag vill ha en djungel att njuta i inte en krÀvande vÀggtrÀdgÄrd som stÀller större krav Àn en trÀdgÄrd med grÀsmatta stor som en fotbollsplan. Hur Ästadkommer jag detta?
Jag tar och klurar till nÀsta Är dÄ kanske jag vet pÄ bÀttre rÄd!
