Det spelar ingen roll vart en katt lÀgger sig, det ser i alla fall ut som om det Àr den skönaste platsen pÄ jorden.
Alla som fotar vet hur irriterande det kan vara med rödögon nÀr man anvÀnder blixt. SjÀlv har jag lyckats utöka sjukstugan ytterligare med Àkta rödöga utan blixt. Det var M som upptÀckte det för tack och lov kÀnns det inte. SÄ det fÄr vara. Det försvinner nog sÄ smÄningom. Hoppas jag. Tror inte det Àr sÄ farligt som det ser ut i alla fall.
Snyggt Ă€r det i alla fall inte đ
Ja ni har ju hajat att livet Ă€r lite av en missĂ€r just nu. DĂ„ stĂ€ller M och jag till med New York frulle. Just amerikanska pannkisar med skivad jordgubbar förknippar vi bĂ„da vĂ€ldigt mycket med NY. Vi har bĂ„da börjat lĂ€ngta dit igen. Vi fĂ„r vĂ€l se nĂ€r det blir av. SjĂ€lv lĂ€ngtar jag en hel del till Florida, det kĂ€nns som evigheter sen jag var dĂ€r och hĂ€lsade pĂ„. Fast mest vill jag bara njuta av Florida, bad i pool besök pĂ„ diverse parker jag har missat Key West och Everglades trots att jag varit dĂ€r sĂ„ mĂ„nga gĂ„nger. Nu skulle jag vilja vara turist och se mig om lite đ
Tills vidare fĂ„r jag nöja mig med amerikanska pankisar đ
Uppdatering:
Linda undrade efter receptet. Jag brukar fuska med fÀrdig mix men det hÀr Àr ett klassiskt recept
Det hĂ€r receptet Ă€r typsikt amerikanskt. Pannkakorna skall vara Ă€nnu mindre, och Ă€nnu tjockare, Âœ-1 centimeter tjocka. Smeten blir mycket fastare Ă€n vĂ„ra pannkisar. Och helst skall de naturligtvis serveras med lönnsirap, det finns massor med konstgjord lönnsirap i butikerna nu för tiden den Ă€r lite tjockare Ă€n Ă€kta, vilket jag gillar. Men tror Ă€kta Ă€r ”nyttigare” sĂ„ jag köper det i alla fall.
Du behöver:
* knappt 5 dl vetemjöl (nÀstan dubbelt sÄ mycket som i receptet ovan!)
* 2 œ tsk bakpulver
* 1 tsk salt
* 3 msk socker
* drygt 2 dl mjölk
* 3 Àgg
* 50 g smör
Gör sÄ hÀr:
SmÀlt smöret och lÄt det svalna.
Blanda torrprodukterna. PoÀngen med detta Àr att bakpulvret och saltet skall spridas jÀmt i den fÀrdiga smeten. Amerikanarna siktar alltid mjölet, men det gÄr bra Àven utan siktning, men gör du det sÄ undviker du att fÄ allt för mÄnga klumpar.
Blanda mjölk, Àgg och smör i en stor skÄl och tillsÀtt torrblandningen. Vispa smeten. Den Àr mycket tjockare Àn vanlig svensk pannkakssmet. NÄgra klumpar Àr OK du behöver inte vispa ihjÀl dig.
Stek 2-36 smÄ pannkakor Ät gÄngen, ca 10 cm i diameter. En halv deciliter smet kan vara lagom per pannkaka. Ha inte för mycket vÀrme, tjocka pannkakor behöver bli lite bakade i pannan. NÀr du ser bubblor pÄ översidan pÄ pannkakan Àr den dags att vÀnda.
HĂ„ll fĂ€rdiga pannkakor varma i ugnen, men inte för varmt! Max runt 75 grader. Eller gör som varje riktig amerikan micra nĂ€r du Ă€r klar đ
Servera med lönnsirap & siktat florsocker, jordgubbar, knaperstekt bacon, eller vad du tycker passar bra.
