Kan lägga konditor till meritlistan!
Det började lite illa när ingredienserna skulle inhandlas till två av recepten behövde vi nämligen rödkaramellfärg och den var slut över allt. Men nu ha M och jag skapat julklappar till våra mammor. Det blev julpraliner som det ligger mycket tanke bakom. De ska såsmåningom förpackas i skålar med celofan och vackra band runt. Tre varianter fixades, dajmtryfflar, hallontryfflar och apelsintryfflar. Vi började med dajmtryfflarna igår och så puréade jag 300 gram hallon i en sil för att få hallonpuré.
Rätt kladdigt blev det innan de var klara.
Till det här receptet skulle det vara rödfärgat socker, men vi fick ju inte tag på någon färg. M fick idén att vi skulle färga det med hallon istället. sagt och gjort 2dl socker och en matsked hallonpuré rördes ihop och torkade sedan i ugnen på ca 50 grader. Blev tokbra!
Besvärligt att kavla ut mandelmassan utan att den fastnade antingen på kaveln eller skärbräda (Om någon vet hur man lyckas kan den väl dela med sig!) Jag gjorde det i omgångar och pusslade ihop bitarna. Egentligen skulle även mandelmassan förgas med rödkaramellfärg. Penslade på lite hallonpuré som nödlösning och tja det blev väl rätt OK det med. Apelsintryffeln blev favoriten smakmässigt, hallontryffeln utseendemässigt (Syns dåligt på den här bilden hur fina de blev).
Nu ska de bara få stelna ordentligt så ska jag packa dem fint. Hoppas mammorna blir glada.
4 har sagt sitt
4 har sagt sitt när det gäller mina tankar om “Kan lägga konditor till meritlistan!”
Vad det där såg delikat ut då!!! Era mammor kommer att bli supernöjda.
Den där apelsinchokladen från Lindt är min absoluta favoritchoklad, sååå god!
Skinkan har mannen griljerat och det luktade jul. Granen är klar, paketen färdiga – ja nu känns det faktiskt lite jul. 
Här är allt under kontroll. Jobbat, var in på Make up Store och fixade paket från tomten till mig. En ögonskugga, ett läppstift och en kajal. =) Fixade även ett par grejor till maken och en till min mamma, men NU är allt klart!
I morgon kväll firar vi jul här hos oss i och med att barnen ska till sin mamma på julafton i år.
Snälla, snälla – kan du inte blogga över ett par praliner?
K r A m!
camilla: Jag kan säga att lindtcholkaden blev ännubättre bearbetad… faktiskt oförskämt mycket bättre. Det kallas visst förädling
Från tomten till mig vet jag bara inte vad som dyker upp det ligger ju där under granen och bara retas.
jösses så ambitiöst. Vilket arbete. Det måste ha blivit toppensmaskigt!
Linda: Ohhh min mamma må göra mig vansinnig 350 dagar om året, men jag älskar ju henne så det är värt allt pill i världen.
Föresten vad ger man annars någon som har allt?