Idag har jag slöat en himla massa och liksom bara tagit det lugnt. Så det här är största bedriften för dagen. Jag lagade mat på tomt kylskåp… Eller ja det fanns en mango som precis blivit mogen, lite äpplen, och så kyckling i frysen samt lite grädde från jordgubbsätande i onsdags. Så med lite kryddor och mixand hit och dit så fick jag till vad som först skulle blivit en kycklinglasagne som nu istället blev en ”pollo in forno” 
Och shit vad gott det blev. synd jag inte har något recept, men tur att jag gjorde så mycket. Blir mat flera dagar.
M & jag hade bokat Minisvit på Säby Säteri. De bjöd på en helt OK meny tyckte vi och lite lyx att komma iväg är det allt.
Men så blev jag bjuden till Långbro Värdshus julbord av jobbet. Vill man ha god mat är det rätt ställe att gå till så jag föreslog för M att vi går dit så han också får smaka. Nu när vi varit där kan jag hälsa att vi avbokade Säby. För visst hade det varit lite extra mysigt att mysa i minisviten som planerat. Men julbordet kunde inte bli bättre än det vi fick på Långbro så vi sparar sovmyset till ett annat tillfälle.
När vi kom möttes vi av Krögaren Fredrik själv, vilket jag uppskattade. Tyvärr glömde jag att be om foto tillsammans trots att jag hade både kamera och mobil i handen. Så kan det gå ibland. Det var i alla fall en väldigt trevlig touch. På fisk och kallskuret bordet blev vi påminda om våra vänner uppe i Kalix då det fanns både kalixlöjrom och kalixkorv
Jag tror att vi kommer besöka Långbro igen det var verkligen toppen. Jag fick dessutom bekräftat att jag klurat ut receptet till Löjromscremén så den ska jag använda till nyårskanapéerna tänkte jag
Smarrigt värre! Men mäktigt och lite kladdigt
Gick förvånandsvärt lätt att göra rent. Jag och M hjälptes åt. Vi gissar att vi hade på tok för mycket choklad mot vad som egentligen behövdes. Men men hade varit trist med för lite. Jordgubbarna vart en favorit M gillade banan doppad i fontänen och sedan i kokosflingor.
Vi är utbjudna till Värmdö för att fira midsommarafton med lilla O med familj. Vi står för Efterrätt vilket INTE blir jordgubstårta. Jag fyller ju år på måndag och bara jag får tag på tårtbottnar så blir det jordgubbstårta som vanligt. Så till midsommar blir det istället Dubbel ChokladCocaColakaka. Hade ingen form 20×30 cm men löste det i alla fall. Skulle vilja ha en form/plåt i den storleken känner jag. Synd att det är lite sent att önska sig nu ingen kommer hinna uppfatta det och shoppa någon i present. Attans
Double Chocolate Coca Cola Cake (Bara socker, fett och Choklad..ja och så sockrig Cola!)
Den blir som seg brownie så där härligt fuktig, alltså inte torr sockerkaksvariant.
Japp jag är störd det är ju etthalvår kvar till Halloween… Men jag måste ju öva lite 
Det här är min skallkaka. Det finns en del utrymme för förbättringar.
