Wienerkorv med bröd. Kanske inte låter så imponerande, jag säger som Tony Irving – MEN! Det här var inga vanliga korvar. Nä för M hade varit i Söderhallarna och köpt korven hos slaktarn och räksalladen hos Melanders. Ja så lite ketshup och rostatd lök så var kalaset optimalt. 50 Spänn korven, och vet ni, ska man äta korv så är det sån korv man ska äta!
Ja så har jag lagat årets julmat, snarare är det för att M blir nervös o jag inte äter för själv har han satt sig på pulverdiet. Läskigt för han känns lättstött och ganska grinig. Jag vill verkligen försöka hjälpa honom men aj vad det är svårt just nu. Men håll med om att jag var smart som lagade chili nu har jag mat lika länge som M har pulver.Om man bortser från Ms humör så är det nog dock han som lider mest.
Den riktiga julmaten får vi äta hos våra mammor…som nog också kommer skicka med ett och annat. Ska jag vara ärlig så längtar jag efter lite gröt.
Ja det blir nog lite ändrade planer, Kycklingwrapsen är inställda och istället blir det skåpmat=Heinz Classic soppa med nybakt bröd. Om nu bara den ofrivillige sambon kan bestämma sig vilken han vill ha. Det får bli wraps imorgon till middag istället. Själv är jag lite sugen på minestone varianten tror den passar till brödet. Om han inte bestämmer sig snart är det dags att baka ut bullarna och då får det vänta lite. Tur vi tjuvsmakade lite på brödet tidigare.
Har fått ett galet gott recept av Jess som jag bara måste spara i receptsamlingen Halvfabrikatens drottning.
Nu finns det som vanligt inga halvfabrikat i det här om man inte räknar spagettin som jag INTE kommer göra från scratsh någonsin. Receptet har inga riktiga måttangivelser men det behöver man inte vara rädd för, Jessica uppmanade mig att pröva mig fram vilket jag så klart gjorde. Jag tror inte det går att misslyckas. Kan jag kan alla typ! Just spagettivalet som gratängpasta tycker jag var lite lustigt men byt INTE ut det, det passar perfekt!
Jessicas kycklinggratäng.
1 färdiggrillad kyckling
spagetti
1 gul paprika
3 dl grädde jag hade bara 2,5 (Jessica brukar anv. matl. grädde)
1 dl mjölk
3 1/2 dl köttbuljong (från 5dl vatten och en köttbuljongtärning)
4 msk smör
4 msk mjöl
soja
vitlökspulver, paprika pulver, curry, vitt vin eller citron saft
riven ost
örtsalt
Koka pasta (så att den kommer att täcka botten på en ugnsform)
Bena kycklingen och skär i mindre bitar, hacka paprikan i lagom bitar.
Smält margarin i en kastrull, krydda med curry och paprika pulver.
Häll i mjölet och grädde, mjölk samt buljongen.
Krydda med soja, vitt vin, vitlökspulver och ev. mer curry och paprika
utefter smak. Puttra, såsen ska vara lös.
Ta i kycklingen och paprikan i såsen.
Smöra formen, häll i pastan. Ringla lite soja över pastan och krydda med
örtsaltet. Häll över såsen och blanda runt det med pasta lite så att det blandas.
Strö över riven ost och in i ugnen. 225 grader tills osten får färg.
Man kan krydda på med mer vitlökspulver, paprika och curry.
Lite soja och sweet chilisås och det är klart. Både M och jag tyckte just extra soja var en höjdare.
M och jag kämpar ju lite för att hitta fiskrecept. Framför allt är det nog jag som kämpar för M är inte lika kinkig som jag är. Nu har vi i alla fall hittat ett recept som vi gjort två ggr innom loppet av en vecka. Så det måste jag så klart dela med mig av.
Smarig laxgratäng, Portioner: 4
Ingredienser
1 kg potatis
1-2 dl mjölk
25 g smör
2 äggulor
75 g västerbottenost
250 g fryst bladspenat
1 msk olivolja
Salt
Peppar
400 g tinad och tärnad laxfilé
2 dl lättcrème fraiche
2 tsk flytande fiskfond
Lagom med fryst gräslök
några droppar citronjuice
Gör så här
