FÄr se om ni kan hÄlla reda pÄ Hurtbullarna för mÄnga sÄna blir det i det hÀr inlÀgget!
Hurtbulle 1 har jag vid nĂ„got svagt tillfĂ€lle lovat att jag ska börja pĂ„ vattengympa om jag fĂ„r bo kvar. Har i alla fall sagt att jag ska mer Ă€n fundera pĂ„ det. Det betyder sĂ„ vitt jag kan se det att jag sagt nĂ„got oövertĂ€nkt. Hurtbulle 2 har faktiskt sĂ„ smĂ„tt, om Ă€n ack sĂ„ slĂ„ngsamt börjat inspirera mig till eventuella stordĂ„d. Mest genom att vi lagar hurtbullemat och har gjort det ganska genomgĂ„ende. Det har börjat fĂ„ mig att kĂ€nna mig lite smĂ„duktig. Problemet blir att nĂ€r jag börjar jobba igen gĂ„r matlagandet tillbaks till mer sporadiskt lagande Ă€r jag rĂ€dd (PĂ„ bilden ser ni dagens mat + efterrĂ€tt). NĂ„ja vi fĂ„r vĂ€l se om de med förenade krafter lyckas fĂ„ mig inspirerad och motiverad. SĂ„ lĂ€nge de inte tjatar kanske de lyckas bara genom egna meriter …
Heja Mig!
- Hurtbulle 1 Började skriva om sin trÀning i sin blogg för sÀkert ett Är sedan om inte mer. Den har inte slutat skriva och hurtbulla sig Àn.
- Hurtbulle 2 Gör sÄ för mig pÄtagliga framsteg och har börjat blogga om hurtbulleriet, allt bidrar till att lÄÄÄÄngsamt motivera Àven mig.
- Hurtbulle enligt Arla
RĂ€k och gnocchipanna Tillagningstid 20 minuter
Ingredienser Antal portioner: 4
600 gram fullkorns gnocchi
200 gram sockerÀrtor
100 gram purjolök i fina skivor
1 st paprika i stavar
2 klyfta vitlök
2 msk margarin flytande, 80 % fett
1 tsk rosmarin
salt
0.5 dl ströbröd
50 gram babyspenat
400 gram rÀkor
Instruktioner
Koka gnocchin enligt instruktionen. Skölj den snabbt och lÀgg den Ät sidan. FrÀs sockerÀrtor, purjolök, paprika och pressad vitlök i hÀlften av margarinet. Krydda med rosmarin och salt. LÀgg grönsakerna Ät sidan. Stek gnocchin i resten av margarinet. Strö pÄ ströbrödet. Avsluta med att röra ner grönsaker, babyspenat och rÀkor.
KĂ€lla: Viktklubb.se / Kristina Eriksson
Ja sĂ„ har halvfabrikatens drottning varit i farten igen. NĂ„ja kanske inte sĂ„ mycket halvfabrikat den hĂ€r gĂ„ngen heller. Men ”fuskar” man med fĂ€rdiga kryddblandningar sĂ„ rĂ€knas det helt klart.
Hade som vanligt idétorka nÀr jag stog pÄ Konsum och kom pÄ att man kanske skulle Àta ocksÄ. DÄ stog den dÀr och sken pÄ hyllan. En ny kryddmix frÄn SantaMaria ett riktigt helgon i kryddvÀrlden.
Ryckte Ät mig en pÄse och en paprika och gick glatt hemmÄt, nu nÀr jag visste vad som skulle göras. NÀr jag kom hem tog jag fram den nÀstan bortglömda bulgurkartongen ur skafferiet och tillagade efter anvisningarna (dvs koka vatten typ). Under tiden tinade jag kyckling filéer och hackade paprikan.
Paprikan frÀste jag i pannan sÄ att den blev sÄ dÀr söt och god. Sen ner med kryddor och paprika i bulgurkastrullen (Jo jag vet att det stÄr cous cous pÄ kryddförpackningen, men man fÄr vÀl improvisera?).
Kycklingen stektes i bitar med kycklingkrydda (fÀrdiga blandningar Àr bra!) och sÄ i med lite chutney, soya och vatten. Under tiden hackade jag tomat. Kycklingen Äkte sedan ner i bulguren den med. Avslutade med de kalla tomaterna precis innan det var dags att serverea. Lite houmus och naturell matlagningsyoghurt fick bli sÄs till. Det kanske inte lÄter som snabbmat men det gick pÄ ett litet kick. TyvÀrr har jag inga bildbevis, jag bjuder istÀllet pÄ dagens klassika snabbmat med Ms tvist.
fullkornspasta, rÀkor och 3 msk pesto. Ms tvist pinjenötter och en liten skvÀtt citronsaft. DET mina vÀnner Àr riktigt Àkta snabbmat!
Filmjölksbrödet var sÄ gott att jag lÀgger receptet hÀr sÄ att det inte försvinner, man vet ju aldrig nÀr lejlas sida Äker ner. Dessutom har vi Àndrat lite för jag avskyr russin och M ville inte ha fikon. NÀr vi bakade hade vi dessutom bara aprikoser i halva (Jag gillar inte torkade frukter i bröd och kakor). Banankakan blev ocksÄ smarrig men jag lÀgger bara in en bild pÄ den, Bergodalvana som lagt ut receptet har tagit time out sÄ jag kan inte lÀnka heller (Visar bara pÄ hur förstÄndigt det Àr att lÀgga in receptet direkt i sin egen blogg om man vill ha kvar det).
Förberedelsetid: 15 min Tillagningstid: 45 min FÀrdigt pÄ: 1 tim
Ingredienser
 4.5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rÄgkross
1 dl havregryn
2.5 dl grovt rÄgmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter
œ dl torkade aprikoser
Gör sÄ hÀr
1. SÀtt ugnen pÄ 200 grader.
2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
3. Kör aprikoserna med lite av linfröt i en mixer (Linfröt gör att det inte kladdar ihop sig till en klump) och hacka hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
4. LÀgg ett bakplÄtspapper i en avlÄng brödform sÄ att pappret sticker ut över kanterna.
5. Fyll formen med smet, strö över lite grovt rÄgmjöl och grÀdda brödet i cirka 45 minuter.
Hon Àr ju hemsk! FÄr allt att se sÄ himla gott och enkelt ut. M flippade lite mellan kanalerna och dÀr dyker hon upp pigg och frÀsh slÀnger hon ihop ett enkelt bröd som inte behöver jÀsa och som ser oförskÀmt gott ut.
– JĂ€vla Lejla! Utbryter jag.
M tittar undrande pĂ„ mig đ
– Ja jag vill alltid baka nĂ€r jag ser henne.
– Ja men det dĂ€r brödet kan jag tĂ€nka mig sĂ€ger han. (M Ă€r vĂ€ldigt noga med att Ă€ta rĂ€tt.
Jag surfar rÀtt pÄ receptet och söker sedan pÄ Bergodalvana i min blogg
– Bergodalvana? sĂ€ger M
– Ja jag mĂ„ste bara visa Banankakan… M Ă„t inte bananer nĂ€r vi trĂ€ffades men har fĂ„tt lĂ€ra sig nĂ€r han bytt kost.
– Ja vi fĂ„r vĂ€l baka den ocksĂ„ sĂ€ger han lite uppgivet.
SÄ nu kommer jag stÄ som en bullmamma i köket som blir kokhett av ugnen. JÀvla Lejla!
Bjuder pÄ ett 10 minuters fredagsrecept pÄ en lördag. Som ofta nÀr jag lagar mat sÄ höftar jag, i det hÀr receptet anvÀnder jag dessutom grÀdde som sÀtter sig pÄ höften. Ni fÄr anpassa det lite efter eget tycke och smak, grÀdden kan ni föresten hoppa över men dÄ fÄr ni ha lite mer mjöl.
UngefÀr det hÀr behöver ni för sÄs för ca 3 personer.
15-25 gram smör
1 rÄgad msk mjöl
lagom med mjölk
1,5 dl grÀdde
Bongs hummerfond efter tycke och smak
Cayennepeppar
En liten burk med krÀftstjÀrtar (ICAs Àr bra)
Ca 200 gram stora rĂ€kor (ICAs Ă€r bra đ )
Pasta av favorit typ, jag anvÀnder helst fÀrskpasta.
Koka upp pastavatten. SmÀlt smöret i en kastrull och hiva i mjölet sÄ att det blir degigt, vispa i lite mjölk, fyll pÄ med mjölk och grÀdde. LÄt det koka upp sÄ att du fÄr en tjock sÄs , det Àr viktigt att den Àr tjock dÄ de frysta rÀkorna annars gör den vattnig. Skvimpa i hummer fond tills sÄsen har fÄtt fÀrg och lagom med smak. Rör ner Cayenne tills du fÄtt lite sting i sÄsen, inte för starkt. HÀr nÄgonstans slÀnger du i fÀrskpastan i vattnet. Töm bort spadet frÄn krÀftorna och rör ned dem tillsammans med rÀkorna och lÄt sÄsen bli varm. Klart!
NÀr inlÀgget kommit upp:
Jag: Det ser rÀtt Àckligt ut fast det Àr sÄ gott.
M: Mmmm… i en aningens morrande ton, det kanske skulle varit nĂ„gon grönsak till.
Klicka pÄ bilden sÄ ser det aptitligare ut
Tags: Recept, skaldjur
FÄr se om ni kan hÄlla reda pÄ Hurtbullarna för mÄnga sÄna blir det i det hÀr inlÀgget!
